打個醬油，這是海天味業(603288，SH)正在申請的新商標。
對于打醬油的消費者來說，近日頻繁暴露的海天醬油生蛆事件觸發關注。不僅如此，甚至有視頻暴露海天蠔油驚現蝙蝠事件。就此，海天味業公然回復稱，醬油生蛆是由於消費者寄存欠妥，蝙蝠事件則是惡意黑化企業，無中生有的惡搞企業的行為，我們會充分蒐集證據，維護公司和股東的正當權益。至于現在海天味業查訪場合如何，截至發稿，《中國經營報》記者未接收回復。
受此次暴露事件的陰礙，近日海天味業股價連續走低，已經從本年9月2日的最高203元/股下跌至最低153元/股，市值蒸發過份1500億元。
海天味業的股價受市場和資源雙重推動，加上此次食物疑玩運彩攻略2024問的出現，對海天味業股價造成一定的陰礙。中國副食流暢協會休閑食物技術委員會執行會長、全食展組委會主席王海寧以為，以醬油為主的海天味業比年來也連續不斷擴充品類，意欲通過多品類來增加營收提高品牌護城河，但其他賽道競爭劇烈，業績提拔有待觀測。
衛生疑問頻發
大家開蓋採用后，請務必蓋好蓋子!請務必蓋好蓋子!請務必蓋好蓋子!主要的事情說三遍!9月18日，海天味業在官方微博上如此強調。
說三遍的緣由，是近日多地消費者反應海天醬油出現蛆蟲的食物衛生疑問。
9月17日，據《廣州日報》報道，湖南的李先生買入的海天醬油，在開瓶採用不到一周后發明瓶內有活動的蛆蟲。李先生向媒體提供的視頻中，可以清楚地看到在瓶內有疑似蛆蟲在蠕動。
隨之，有多地的消費者都反應說，其買入的海天醬油或者是味極鮮，在打開採用后出現生蛆的疑問。記者在微博上搜索海天醬油生蛆關鍵詞，就可以看到近幾年各地有多起雷同投訴，并附有照片或者小視頻。
關于海天醬油被曝出生蛆或生蟲，從海天味業官玩運彩線上下注方多次回復宣示來看，均表示完全系消費者保留欠妥，與產品格量無關。
就此次生蛆事件，海天味業董秘張欣做出公然回應，稱夏季醬油生蟲很正常，特別是用后不及時蓋好蓋子，很容易把蒼蠅吸引過來，蒼蠅會在瓶中產卵。張欣表示，公司所有產品均途經高精細過濾和高溫消毒滅菌，因此產品中不會出現蟲子。隨后，海天味業官方微博發表推文海天醬油不得不說的品控細節，并對消費者提出了採用發起，即開蓋后務必蓋好蓋子。
就此，中國食物產業解析師朱丹蓬台灣運彩 線上以為，海天醬油瓶內出現蛆蟲事件，一方面和海天味業在生運彩 世足 玩法產醬油過程中的殺菌環節有關，另一方面，消費者是否合乎邏輯採用及寄存環境也會陰礙產品格量。海天醬油出現生蛆疑問，不是一次兩次，也不是一年兩年，說明其內控質量體系存在對照大的疑問，在生產環節不免有一些紕漏，這將嚴重妨害該品牌在消費者心目中的形象和信任度。
話音未落，在9月21日，一則短視頻再次將海天味業食物安全疑問置入輿論的旋渦。在這則視頻中，一位消費者呈現他買入的海天蠔油採用三個月后，在桶底發明一只完整蝙蝠。
海天味業并未回復記者現在的查訪場合，其在線上互動平臺公然回應稱，海天蠔油從原料到產品的過程中，均在密閉容器與管道中進行流轉，無裸露場合。加熱滅菌后的成品和消毒后的包裝物均進入密閉潔凈空間進行灌裝封蓋，灌裝封蓋后利用光學檢測、視覺檢測等一系列在線檢測設施，快速實現包含有產品密封性等在內的各項指標的檢修。
公司所有流暢的產品，均設有同批次產品的留樣，每一批次的產品均可追溯產品生產過程及源頭，確保產品安全可追溯。因此，海天味業將此定性為惡意黑化企業，無中生有的惡搞企業的行為。
在王海寧看來，無論哪一種理由都會對海天的品牌陰礙力造成陰礙，這一點從股價大跌可以看出。海天的回應對照中規中矩，但沒有直面疑問要點，畢竟無論哪一種理由造成的疑問出現，海天首要要向公共公布自檢結局，同時對提供醬油貯藏想法，但這兩點都沒有做到，導致消費者對海天的品牌信任度下降。
記者注意到，在對海天味業的相關研報中，各大證券機構提示風險最多的便是食物安全風險。國金證券方面表示，海天味業近期出現質量新聞觸發市場憂慮，其以為重要與上半年的乳業尺度評定事件具有相似性，并繼續看好海天的長期發展。
此外，在海天味業2024年上半年財報中，其明確提道：跟著國家對食物安全的日趨珍視和消費者食物安全意識以及權益保衛意識的增強，食物質量安全管理已經成為食物加工企業的重中之重，公司嚴格在各個經營環節執行質量管理，盡管如此，公司仍然存在質量安全管理潛在風險。
探路多元化：紅海市場里的新賽道
海天味業財報顯示，本年上半年實現營收115.95億元，同比增長14.12%;凈利潤32.53億元，同比增長18.27%，受疫情沖擊較小。
上半年由於疫情陰礙，家庭做飯頻率大增玩運彩下注注意事項導致醬油銷量攀升，加上背后資源的推動造成海天業績和股價攀升。王海寧表示，跟著疫情退去，生活覆原正常，醬油採用率會下降，而其他快消品的復蘇，又會使資源關注到其他領域。
記者注意到，在海天味業的產品結構中，重要為醬油、調味醬、蠔油，此中醬油占到總營收的近六成。數據顯示，2024~2024年，其醬油營收增速差別為16.59%、15.85%和13.60%，展示下滑趨勢。
從企業發展的角度來說，單品不大、多元發展是沒有太大的疑問，許多企業在主業沒做大的時候貿然去多元化，失敗的案例對照多，海天味業應該說相對是對照穩的。朱丹蓬以為，海天味業前段時間推出的四款涮鍋底料便是為了打破其整體單品獨大的疑問，以及整個業績遭遇天花板的疑問。
記者了解到，此次海天味業共推出了韓式辣牛肉、新疆番茄、云南酸湯和韓式軍隊四款新品。網售單包代價為15.9元，四包組合銷售代價為39.6元。
但在涮鍋底料行業，已經完全是紅海市場。海天味業的競爭對手不止頤海國際，以川渝地域為典型的麻辣口胃的涮鍋底料一直是市場主流。在涮鍋底料市場占有率排名中，前五名中有三家都是來自川渝地域，差別是重慶的紅九九、德莊，四川的天味食物。在成都的各大商超，涮鍋底料的品牌更是多達幾十種，代價以每袋10元到30元之間為主。
實際上，在多元化路徑上，海天味業早已進行了布局。從2024年至今，海天味業差別通過收購的方式布局了調味品、醋、芝麻油等領域。
至于現在其收購的企業對公司業績的功勞是否到達預期，海天味業未給予回復。記者注意到，其收購的合肥燕莊在本年上半年實現營收1.56億元，可是凈利潤只有176萬元。此外，該公司為了保持正常經營，在本年差別向合肥的三家銀行借貸(一年期)總計9800萬元，并將在本年底陸續到期。
此外，記者在成都多個大型商超看到，海天味業的線下在售產品重要包含有醬油(含味極鮮)、醋、蠔油、黃豆醬、蒸魚豉油等，可是在每一個細分品類里，都有李錦記、加加、廚邦、千禾等全國性品牌的競爭。此外場所性品牌眾多，如在成都地域就有大王、中壩、百味齋等，全面蓋住了調味品的代價帶。
就此，朱丹蓬以為，在中國的調味品里沒有全能冠軍，只有單項冠軍。海天味業要做好以醬油為主，其他品類為輔的矩陣，未來將會加倍康健。
在調味操行業，品牌會合度較高，消費者對品牌形成了較強的依賴。王海寧判定說，在消費者認知中，海天就典型了醬油，同樣海天涉及的其他品類也有相應的大品牌，所以海天在涮鍋底料、豆腐乳、芝麻油這些新賽道競爭力不大。但王海寧仍然看好調味品的消費升級。尤其是復合調味品將成為調味品升級的主力軍。復合調味品將大大縮短和提高消費者料理時間，提拔料理程度。這是未來調味操行業發展的必定趨勢。
