12月1日,武漢一名大學生在小紅書上直播了自己列隊8小時,買到一杯茶顏悅色奶茶的履歷。四段直播帖,讓僅有14位粉絲的她收獲了873條評論,而這873條評論里,她被近8成網友揶揄:再好喝不也就一杯奶茶嗎?你的時間真不值錢。她反攻網友:自己列隊喝到的奶茶便是香,我愿意。
列隊8小時買一杯奶茶值不值?這成為這段時間大家數次爭論又爭不出結局的話題。茶顏悅色在漢第二家門店開業前夜,茶顏悅色老板娘孫翠英接納了記者專訪。記者把值不值的疑問拋給了她。一開始,我也覺得不值。但后來想了想,誰的青春工夫里,沒有做過幾件發狂但又不值得的事?
列隊買奶茶就像列隊追演唱會
12月1日,茶顏悅色武漢首店開業,孫翠英提前一天從長沙趕到武漢坐鎮,看到員工預備的列隊還需8小時提示牌,她覺得員工想多了:明天開業,列隊能有兩三個小時就不錯了。當天早上,她在旅店不慌不忙吃完早餐來到門店,被面前列隊的景象嚇蒙了隊伍蜿蜒千余米。
那天,孫翠英在人群外走來走去,除了心慌也幫不上什麼忙。而她遠在長沙的丈夫呂良在上給她留言:這陣仗,搞砸了咋辦啊?
歷經了幾年的十一小長假,長沙門店款待過來自全國的游客。夫妻倆自認是打過硬仗的,但武漢的列隊場景仍然超出了預期。
面臨浩浩蕩蕩的隊伍,孫翠英和網友們發出了同樣的問題:為了一杯奶茶值得玩運彩報馬仔賠率嗎?她自認不值得。為了找到答案,她在人群中和列隊的青年人聊天。
我女朋友想品茶顏悅色,我當然要列隊為她買一杯。
我是長沙人,高中門口的茶顏悅色陪了我三年。茶顏悅色來武漢了,我當然要來喝一杯。
…..。.
1978年出生的孫翠英在揣摩當下青年人列隊買奶茶的心情時,代入了自己的青年時代:假如把列隊買奶茶當做聽一場我喜愛的演唱會,我覺得值得。每個人都有在不陰礙別人的場合下去介入自己喜愛事情的權利,哪怕看起來有點發狂,有點不值得。但誰青年的時候沒有做過幾回發狂但又不值得的事情呢?我們要尊重每個個體的差異,只要他沒有妨礙和傷害到別人。
奶茶界的楊超越
孫翠英把茶顏悅色的走紅歸因于命運好,我們看上去傻傻的笨笨的,屬于傻人有傻福。在粉絲那里,茶顏悅色的人設也是一個鐵憨憨。
豆瓣上的奶茶小組里有人比方,茶顏悅色是奶茶界的楊超越。明星楊超越出道時被質疑唱歌不行,舞蹈不行,人氣卻很高。茶顏悅色同樣是草根出身,在成立7年的時間里,被粉絲糾錯是常態,茶顏的形象遠不完滿,勝在誠懇可愛。中國食物行業解析師朱丹蓬說,要用粉絲思維去懂得顧客列隊買奶茶的行為。
2024年12月,老板呂良在新店做的第一杯奶茶就筐瓢(長沙話搞砸)了,放了好多糖。從那天起,呂良通知顧客,所有人都有一杯鮮茶的永久求償權。不管什麼時候買的茶,只要覺得不好喝,隨時可以在任何一家門店要求重做一杯。
如今,茶顏悅色依然堅定公示食物安全自查教導,自曝諸如水果發霉了、杯子里有蟲子、茶飲里喝出小紙片等疑問,也會講話辭誠摯的認錯文,而網友們好的壞的評論,后臺都會放出來,尺度是真實就好。
朱丹蓬在接納記者采訪時提到,如今,粉絲文化闖入了奶茶界,茶顏悅色的7年,是和粉絲共成長的7年。在追茶如追星的時代,粉絲們對茶顏悅色的喜歡,帶著養成系偶像的味道:看著這家新秀品牌從第一家門店開到全網爆紅,就像押寶成功,像一位新星到頂流的升級打怪路。
奶茶界的閑人馬大姐
國茶實驗室創始人羅軍談到茶顏悅色時形容,茶顏悅色不似喜茶那般讓粉絲仰望敬拜,對于粉絲來說更像一個鄰家小妹妹,是需要提防庇護的,它具有一種與粉絲的深度溝通才幹。
天圖投資控制合伙人潘攀也有過雷同的表述。潘攀在投資茶飲品牌奈雪的茶之后,又投資了茶顏悅色。他辯白說:茶顏悅色有和顧客溝通的才幹。
擁有和顧客的溝通才幹,孫翠英翻譯過來,便是在說我們接地氣。
茶顏喜愛碎碎念,奶茶喜好者陳菲這樣形容茶顏悅色,進店買杯奶茶,他們的員工能不停地在你耳邊交接各種品茶事項,但陳菲一邊吐槽,一邊又在享受著這樣的服務,越來越像海底撈了,關心無處不在。
茶顏的氣質很像閑人馬大姐,孫翠英天然知道他們的嘮叨做派,由於這是從創始人及其團隊的基因里衍生出來的品牌特點。
在公司內部,孫翠英和呂良什麼事都要操心。員工買房缺錢,孫翠英就問差幾多,沒錢我們先借你;有些員工和家族鬧矛盾,孫翠英也要去勸架。
這種家長式的關懷延伸到了生意上。一些經常被人提起的故事是:一天下雨,伙計劉麗蓉把自己的傘借給了顧客,后來所有店里都有了備用傘,命名為麗蓉傘;一位媽媽帶著孩子列隊買奶茶,孩子在隊伍里哭,伙計王勇和伍洪福用試飲mini杯接了奶油撒上堅果安慰小孩,勇福杯就被公司延續了下來;有個穿高跟鞋的姑娘在店里訴苦鞋把腳磨破了,伙計送上了創可貼,后來所有店都有了小藥箱;有學生高考完,伙計會把他的會員卡號填成他的夢想分數。
列隊7小時,為什麼我還要夸茶顏?網友雪奶發箍在小紅書上寫道,他們給列隊的顧客免費派發暖寶寶貼,我自己就貼了8張。餓了會有小餅干、小面包、沙琪瑪;渴了有人送熱水。雪奶發箍說,這樣的運彩 正規人性化服務,讓她列隊不寂寞。
網紅是毒藥,但想要長紅就必要履歷這個階段
對于品牌來說,得到粉絲擁護就能收獲流延長賽 運彩運彩 棒球 教學量的加持,同時也要時刻小心被流量反噬。
最直接的陰礙便是代價疑問。與現在動輒30多元的奶茶比擬,均價15元左右的茶顏悅色可謂本心價,茶顏悅色想漲價,但不敢。萬一漲了,大家會覺得你紅你就漲,就脫粉了,于是一直扛。孫翠英通知記者,現在,茶顏悅色門店增加后,正通過規模化效應減低產品成本,補救代價上的劣勢。
而在代價之外,茶顏悅色好像也處在一個逐步失去話語權的邊緣。
10月23日,考慮了半年之久的呂良決意把茶顏悅色的茶單改成寒冬和夏季兩版,在每年的11月和5月切換,動機是但願顧客在差異節氣喝到最合適的茶飲。此中就決意把自認難受合寒冬飲用的聲聲烏龍下架,只在夏季售賣,同時推出新款口胃。動靜一出,顧客質問的聲音包抄了后臺,有顧客直接脫粉。
被粉絲圍攻兩天后,10月25日,團隊告急宣示:誰也別想動聲聲烏龍,老板也不行。
團隊玩運彩投注技巧發宣示確當天,呂良正在上海加入一場商務圓桌會議。他在講話中表示,自己曾以為網紅是毒藥,它會攙和一個品牌的正常成長。后來覺得,想要長紅就必要履歷網紅這個階段,才慢慢接納這個詞。而能不能長紅,也只能交給時間。