想要管理體重，喝一瓶代餐粉當晚飯;忙工作過了點兒，吃一根堅果蛋白棒省事兒還管飽主打低熱量、康健、飽腹的代餐食物如今在青年人中走紅，成為飲食圈的新潮流，也吸引眾多食物企業投身此中，獲得資源青睞。
火爆全網的代餐究竟是進步的飲食理念，還是企業的營銷噱頭?代餐食物托起千億元市場，也曝光出魚龍夾雜的亂象。北京營養師協會理事、營養師顧中一表示，現在市面上許多產品配方單一，并不符合代餐的尺度。而截至記者發稿時，這一新興市場中尚無任何強制規范尺度。
翻出樣式 新老品牌齊入局
在工位常備一盒代餐粉，已經成了上班族苗宇的日常生活習慣。放工后，他不去食堂吃飯，沖一杯代餐奶昔便是晚餐。晚上吃炒菜重油重鹽，容易長胖，這個用溫水一沖就能喝，還預測運彩能減肥。由於口胃差異，苗宇接連嘗試了多種差異品牌的代餐粉，但究竟哪種好自己也無知道。
面臨品類運彩 金額多樣的代餐食物，消費者在選擇時常感覺一頭霧水。
記者在主流電商平臺搜索看到，代餐食物中最常見的便是沖泡式的固體飲料，而且以新興的互聯網品牌為主。有的產品主打高蛋白，聲稱1瓶提供的蛋白質相當于7個雞蛋白的含量;有的則主打植物提取，在代餐粉中參加紅石榴提取物、DHA藻油等營養成分;更有品牌針對長期看電腦、早起工作、出差倒時差等差異人群提供差異配料的產品。
魔芋蛋糕、植物蛋白條、即食雞胸肉、堅果能量棒除了一些新品牌之外，傳統食物企業紛飛入局，代餐食物樣式翻新。上年9月，旺旺推出低糖低卡的全新產品系列Fix Body，包含有素食多谷物粉、燕麥粥等代餐食物。江中品牌也推出代餐飲料越光米稀，宣稱零糖零脂養胃。本年4月，雀巢推出康健輕食產品諾萃怡刻，這是雀巢在該領域的首次嘗試。
千億市場 融資背書頻加持
與平凡食物比擬，代餐食物代價不菲。以網紅品牌WonderLab代餐奶昔為例，6瓶裝的代價促銷后在129元左右，折合單瓶過份20元。固本堂代餐奶昔代價稍低，但6瓶裝代價也到達了98元。某品牌720克的魔芋蛋糕，代價到達150元。
名為代餐，實際上確切要破費至少一份快餐的代價。消費者評論，代餐的代價已遠超一般人對于零食的代價預期。這也導致代餐食物更受一二線城市消費者的青睞。
依據天貓食物發表的2024年《天貓食物行業趨勢解析教導》，代餐食物已經成為流行趨勢，新一線和國際運彩二線城市消費占比相近五成。從銷售體台灣運彩籃球玩法介紹量及消費者人數上看，均有著穩步增長，且玩運彩 大聯盟展示大于50%的增長率。此中，85%的消費者買入代餐的理由是為了健身。
據天貓數據預測，未來幾年，以代餐食物為典型的性能零食市場將到達1500億元，空間廣闊。需求膨脹，代餐行業因此迎來一波又一波的資金加持。公然資料顯示，僅在本年7月，就有多起融資案例。Smeal獲得中路開牛股權融資;ffit8首輪獲投數萬萬元;WonderLab獲G和凱輝基金股權融資。各種網紅代餐連續不斷地出目前直播間、短視頻以及朋友圈的推薦廣告里。在小紅書APP上，關于代餐的筆記多達20余萬篇，此中不乏各種品牌測評和明星的背書。
尚無尺度 專家發起別盲信
行業大戲唱得火熱，但消費者最關懷的是，號稱康健飽腹的代餐食物究竟是否營養安全。代餐食物真的能代餐嗎?
一個好的代餐食物，關鍵是配方需要營養系統全面。但目前市面上許多產品實在是不符合這個尺度的。顧中一介紹，以谷物代餐粉為例，里面重要是碳水化合物，熱量固然夠，但維生素和礦物質是不夠的。與其吃這種代餐，還不如拿牛奶融合燕麥片泡一泡吃，可能營養還更好一些，而且更經濟實惠。
本年8月，深圳市消委會曾對10款網紅代餐食物進行了測評。結局顯示，碧生源、湯臣倍健、康寶萊、網易嚴選4款樣品能量、蛋白質、總膳食纖維偏低，Fatlaster極塑代餐奶昔能量、蛋白質偏低。僅有3款樣品營養配比表現較好。
代餐食物發展趕快，但同時也應看到，行業存在產品魚龍夾雜、品格良莠不齊等亂象。現在，內地并沒有關于代餐食物的強制性尺度，中國營養學會最新頒布的《代餐食物》集體尺度，僅作為行業參考尺度。代餐食物現在仍依照平凡食物來控制，亟待規范。
不要盲目相信商家宣傳，一定要當真閱讀營養標簽。廣東省深圳市慢病防治中央副主任醫師、營養與食物衛生學博士李艷艷發起，代餐粉不要長期食用。顧中一也表示，代餐可以作為沒空吃飯的辦理方案，但無法替代平衡的日常飲食，盡量一天不要過份一頓。(記者 陳雪檸)
