近期,給2023娛樂城黃瓜擠奶的視頻在網上瘋傳,甚至登上了熱搜榜。視頻博主稱,用刀切下一段黃瓜,然后將兩段黃瓜的切面來往摩擦,就會緩慢分泌出一種看起來gsbet賺錢很像牛奶的黑色汁液,稱之為給黃瓜擠奶,還說擠奶之后的黃瓜吃起來會有絲絲甜味。
對這種吃黃瓜的想法,微博上還進行了投票,有兩千多人表明一直就這樣吃。有網友稱,小時候生吃黃瓜都是如此,否則黃瓜澀澀的。還有人稱,小時候吃老黃瓜一定要磨出黑色沫沫,可去澀和苦味兒;還有14萬人表明沒有嘗試過這種食用方法,并稱直接削皮去掉兩邊更簡樸直接,也更好吃。
那麼,給黃瓜擠奶后,口感真的會變嗎?對此,進行了試驗,并就教了有關專家,為你揭秘。
試驗
黃瓜能擠出奶嗎?
買來黃瓜和秋黃瓜(重慶人稱為當地黃瓜)兩個品種差別進行試驗,從瓜蒂段、中間段、尾部段三處罰別切開并進行摩擦。
結局:瓜蒂段切了之后摩擦滲出的白沫較多,中間段和尾部段的白沫相對較少。秋黃瓜摩擦出的黑色汁液相國際娛樂城對更多。
擠奶后的黃瓜更甜?
將黃瓜瓜蒂段、中間段和尾部段進行摩擦擠奶之后的部門切下,再切下這三部門沒有擠奶的部門品嘗。
結局:擠奶后的黃瓜色彩看起來要綠一點,吃起來比未擠奶的黃瓜顯得稍清脆但不獨特顯著,在味道上九州娛樂 台灣幾乎沒有什麼差異之處,也沒有顯著的甜味。
養分專家
黃瓜摩擦出的奶是什麼?
中國科學院重慶醫療機構、重慶市人民醫療機構(三院院區)臨床養分科主任劉莉以為,黃瓜所含的養分元素種類許多,要想具體解析黃瓜摩擦出的黑色汁液究竟是什麼,最技術的做法即是要進行化學試驗。但從黃瓜的養分成分解析,黃瓜中含有黃瓜酶,往往將黃瓜切開之后,放置幾分鐘就能看到外表冒出的露珠,而這個露珠重要成分即是水分和黃瓜酶。黃瓜酶具有很強的生物活性,能增進機體的新陳代謝,有潤膚和伸展皺紋的效果,所以許多人用黃瓜敷臉,即是這個道理。而黃瓜酶屬于酶,酶屬于蛋白質,蛋白質在摩擦和受熱的場合下便輕易變性。因此,從這個角度解析,黃瓜擠出的奶可能是黃瓜酶的變性,加上黃瓜中的水分含量高,因此形成了黑賭場娛樂城遊戲即時統計數據色汁液。
黃瓜擠奶會陰礙口感嗎?
至于黃瓜擠奶會不會陰礙口感?網上有人稱,黃瓜含有丙醇二酸、單寧和少量的苦味素,與唾液交融時會產生發澀的口感,所以吃之前要磨白沫。
知乎上有人稱,黃瓜的祖先——野生黃瓜原先即是苦的。據《本草綱目》紀錄,黃瓜最早由漢朝張騫出使西域時帶回。途經漫長的馴化過程,黃瓜的果實形態發作了較大變更,最要害的是果實不再含苦味。然而這個馴化過程并不徹底,在低溫、高溫、弱光、干旱等不佳的栽培前提下,黃瓜就會顯露相似于返祖現象的苦味。另有,還稱黃瓜屬于葫蘆科植物,葫蘆科植物中的苦味資源重要是葫蘆素。
北京農林科學院一位從事黃瓜研討的專家在承受媒體采訪時稱,黃瓜中的苦味素與唾液交融時會產生發澀的口感,所以吃之前要磨白沫,這一說法不徹底正確,黃瓜確實含有這些資源,但差異品種之間各資源含量不同很大,有的黃瓜不苦,有的很苦。而陰礙苦味的因素許多,遺傳是重要因素,環境前提也會產生陰礙。
還有從事蔬菜學科研討的專家在承受媒體采訪時表明,人們感到黃瓜擠奶后口感有所變動,可能是心理作用的陰礙,由於每自己對于食品口感、味道的評價是十分主觀的,缺少數據表征的證實。( 張春蓮)