8月2日動靜：本年月餅玩運彩線上買彩券原料代價接連上揚，食用油與上年比擬上漲近一半。記者近日市場查訪發明，固然面對成本增加的壓力，一些重要月餅生產企業仍表示，本年月餅代價將根本與上年持平，不會漲價。
在消費者關懷的品種和質量方面，本年本島月餅廠商加倍講究安全和環保，幾款綠色康健的月餅有望成為市場新亮點。
主題詞之一：安全
香江德福董事長助理李丹說，本年糕點類食物履行
《月餅強制性國家尺度》，企業比以往加倍講究月餅的質量安全，大品牌、大企業將逐漸成為市場的主角，小規模、小作坊必將被剔除。產品代價將和上年一樣。
李丹介紹，香江德福是首批通過QS認證審查的企業，食物把關規范嚴格，由于有自己的餡料生產廠，比如蓮蓉、綠豆都是直接到全國各地采購，自己加工，去掉了中間環節，可以保證質量，保證代價。
南航月餅總經理黃遠雄說，南航是國有企業，食物蒙受機上配餐，質量安全向來是企業宗旨，生產的月餅先后途經三道檢測，有一流的化驗室和口岸衛生允許證。本年產品代價繼續走適中路線，最高300元盒，最低幾十元，主力產品在100-200元之間。
主題詞之二：綠色
本年康健綠色月餅有望成為市場一大亮點，黃金月餅總經理王強說，康健是眼下消費者最關懷的話題，他們專門推出綠色月餅，如純棗蓉餡月餅，針對老人小孩的低糖蓮蓉、綠豆蓉，采用麥芽糖酵無蔗糖。
王強說，本年月餅的重要原料咸蛋、餡料代價都上漲，花生油上漲40%，給企業效益帶來壓力，作為國有企業，黃金月餅代價將維持不亂，最高300元盒，大多200元以內。
金海岸銷售總監姜銅說，作為五星級旅店，十分講究維護優良的品牌，固然面對眾多小廠商競爭，但在產品格量上有自己的優勢，本年他們推出7大系列產品，最高的鮑翅月餅每盒568元，最低的128元，重要定位高檔市場，策劃8月3日開始布展。
主題詞之三：環保
記者了解，環保包裝如今已經成為月餅企業的共識。金海岸銷售總監姜銅說，他們產品包裝材料全部依照國家有關制定，嚴格采用環保材料。
海航月餅質量尺度辦公室經理馮銳說，跟著公共環保意識日益增強，企業有責任作出典范，海航月餅采用的包裝材料都是可回收的紙材，主打代價以幾十元居多，最高298元盒，代價上根本沒有什麼變化，仍堅定做品牌為主。
欣奇總經理吳明宗介紹，將維持專業優勢，通過技術的制作工藝，回饋遠大客戶，重要以面向民眾的平價月餅為主，最高288元盒，最低48元盒。他說，欣奇是技術的食物企業，一直講究環保，他們將拿出自己最精美的月餅供獻給人民。
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